|
|
Appeltaart Van De Bakplaat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
- 1 1/2 kg goudreinetten
- 1 keer normaal recept voor appeltaartdeeg
- 1 keer het recept voor cakebeslag
- 3 ons walnoten [Lidl heeft heerlijke Californische]
- kaneel en suiker om door de appels te roeren
- een paar flinke eetlepes honing
- Eventueel amandelspijs plus een ei
Voorbereiding:
- Oven voorverwarmen op 175 graden
- Appels schillen , van klokhuis ontdoen en in partjes snijden
- Kaneel en suiker vermengen met de appels en laten uitlekken
- De walnoten grof hakken
- 1 keer appeltaartdeeg maken met de deeghaken [ik heb deze keer een mix gebruikt, die ik bij de molen heb gekocht]
- Dan in andere kom met de grove garde een cakebeslag maken en toevoegen aan het deeg en met de deeghaak beiden vermengen
- Meng de honing door de walnoten en doe dat bij de uitglekte ap
Bereidingswijze:
- Bakplaat bekleden met bakpapier [scheelt een stuk met afwassen]
- Spreid het deegbeslag erover uit
- Doe daarover de met ei vermengde amandelspijs [hoeft niet perse]
- Doe daarover het appelmengsel en zet het in de voorverwarmde oven
- Bak het in ongeveer 1 uur,afhankelijk van de dikte van de deegbodem; het is gaar als een breinaald er schoon uitkomt als je er in prikt
|
|
|